年末に北海道と言えばこれダ！！シリーズ②

全国、８，５３０万人のお年玉好きの皆様お疲れ様です。m(__)m

さて、北海道は暖かく11/13日現在、正式に平地での

初雪は観測されていません。

稚内市は観測史上最も遅い初雪が11/10だったそうで

記録を更新中ですね(^-^;

雪は降らなくても暦は進みます！

あと、1か月半ほどで今年も終わります　(ﾟДﾟ)ﾉ

しかも、平成最後の11月であり、12月な訳ですｗ

そんな平成最後の年末を飾るに相応しい今回のテーマ

北海道の代表的なこれと言えば！

②　②もやはりカニでしょう＼(^o^)／

しかも、そうです、やっぱり　毛ガニ　(^o^)丿

しかも今回紹介するのは平成最後を飾るに相応しい

北海道でもオホーツク海の更に上の方　雄武町の毛ガニ

びっしり実が詰まり・しかも冷たい海に耐えるため

実が　ギュッ　と引き締まった　まさに　堅ガニ

味噌の量も半端でなく濃厚にして芳醇

しかも大型サイズ(^_-)-☆

船から上がった獲り立てのカニをそのまま、浜茹で

濃厚かつ芳醇な「カニみそ」を官能

今ならまだ間に合います。

平成最後の年末をカニの王道で締め括っては？

獲り立ての大きな毛ガニをそのまま浜茹で！

追伸、全国的に有名な北海道の毛ガニですが

全道何処でも代替獲れますが、獲れる漁期が違います。

したがって、一年中ほぼどこかの地域で

毛ガニが獲れています(^^♪

地域で味も違うのであちこち回って食べ比べも楽しいですよ＼(^o^)／

そして、タラバガニと同じようにこちらも偽物注意デース！

毛ガニにそっくりなクリガニと言うのが居ます。

シロート目には区別がつかない位似通っています。

それもそのはず毛ガニもクリガニ科ですからね(ﾟДﾟ)ﾉ

よく見ると甲羅の形が違います。

毛ガニは四角い感じ！

クリガニはひし形で左右に尖っている感じですね！

安い毛ガニだなーっと思ったらクリガニ買わされた(>_<)

なんて事も有るので気を付けて下さいね！

本物はこちらから

濃厚かつ芳醇な「カニみそ」を官能