BBQで火を起こせない男子はカッコ悪い(ToT)/~~~
さあいよいよ待ちに待った アウトドアシーズン到来です。(^o^)丿
全国やっぱり外での炭火焼きが美味いと思う
853万人のBBQファンの皆様そろそろですね！！
キャンプ・釣り・ダイビング・ドライブ・サーフィン・登山・ハイキング
などなどその他いっぱい(^^♪
私個人の私的趣味では、アウトドアと言えば バーベキュー！
なんと言っても外で炭をおこして食べるバーベキューは最高です。
食材も海の幸・山の幸なんでもＯＫ！
家族や友達・大勢でやるとさらに楽しいですよね！
そんな、バーベキューですが・・・
これまた個人的偏見ですが、やはり炭と言えば「備長炭」
木炭には無い長持ち感と強力な遠赤外線効果で食材を
美味しく焼き上げてくれます。
しかし、厄介なのが火起こしです。
木炭より密度が高く硬い「備長炭」は 火が付きにくいのです。
四苦八苦して結局は火が起こせなかったなんて人も居ますよね(>_<)
そこで、火起こしと言えば昔からストーブを使っている
北国「北海道」！
今は石油ストーブ・ガスストーブや集中暖房ですが
私が子供の頃は石炭ストーブか薪ストーブが主流でした。
石炭は備長炭以上に火が付きにくい物です。
そんな石炭に 即座に着火する北海道が生んだ世界最強の着火剤
それがこちらの「文化焚き付け」です。
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画像をクリックすると楽天に移動します。
しかも北海道と東北の一部にしか売っていません。
コスパも最高で124円とのこれ一袋でバーベキュー3・4回分有ります。
残った物はジップロックに入れて保管すると1年ぐらい持ちます。
最悪乾いて居たら、オイルライターのオイルか灯油をしみこませば
また使えます。(^^)/
どの様に使うのかと言うと
バーベキューコンロの底に切れ目に沿って4・5本を切り取ります。
それをコンロの底に端が重なる様にジグザグに置きます。
買い物かごをコンロに見立てた使い方動画がこちら
https://youtu.be/8jkoga-lIwY
楽天最安値はこちら！
※ 参考までに（私的見解）
炭を起こしてバーベキューをする時に特に木炭の場合
火がぼうぼうと燃えてる時に食材上げて焼く人が多いですが
あれは、食材を燃やしてます。
ススが付いて美味しくないです！
炭火は、火が収まって赤から白く成る頃に遠赤外線効果で
食材を上げて焼くのが美味しく焼けるこつです。
他にも、ジェルやバーナーが有りますがジェルは底から落ちて
下が焼ける可能性が有ります。
バーナーは急激に火を着けるので炭が破裂する可能性が有ります。
後始末にはくれぐれも注意を、消えたと思っても炭をナメナイ様に！
「備長炭」なら炭ツボに残った炭を入れて置けばまた使えるし
新しい炭より火が付きやすいので使い易いです。
以上！