全国、５，３８０万人のお節料理ファンの皆様お疲れ様です。m(__)m
さて、北海道は雪の便りもちらほらと・・・
しかしながら今年は暖かく11/12現在、正式に平地での
初雪は観測されていません。
朱鞠内等一部の地域で平地も雪が降りましたが
初雪を観測して発表するのはあくまでも気象庁の測候所が
在る所での積雪で無いと初雪宣言が出ません！
稚内市は観測史上最も遅い初雪が11/10だったそうで
記録を更新しました( ﾟДﾟ) と言うか更新中ですね(^-^;
雪は降らなくても暦は進みます！
あと、1か月半ほどで今年も終わります (ﾟДﾟ)ﾉ
しかも、平成最後の11月であり、12月な訳ですｗ
そんな平成最後の年末を飾るに相応しい今回のテーマ
北海道の代表的なこれと言えば！
① やはりカニでしょう＼(^o^)／
しかも、今 最も捕りづらく希少であって最大級のカニ！
そうです、ご存知 タラバガニ (^o^)丿
しかも今回紹介するのは平成最後を飾るに相応しい
今時、滅多にお目に掛かれない
本タラバガニのボイル「姿」
で約3Kg前後の特大サイズ(^_-)-☆
特大が品切れでも大が有ります。
今ならまだ間に合います。
平成最後の年末をカニの王様で締め括っては？
追伸、タラバガニ中国や海外ではアラスカガニとかロシアガニと
呼ぶ所も有る様ですが、日本ではタラバガニと言いますよね！
それは、「たら」と言う魚が居ますよね？
たらこを獲る方の「たら」では無く
タチが美味しい方の「真ダラ」の方ですが
その「タラ」が取れる場所で獲れるカニで
「タラ」場「カニ」と言うらしいです。(^o^)丿
更に、「本タラバガニ」と言う事は「本」で無い
タラバガニも居るのか？
と言う疑問が湧きますよね！
実は同じタラバガニ族でそっくりな「アブラガニ」または
「アブラタラバ」と呼ばれるカニが居ます。
味も落ちるし安いアブラタラバをタラバガニと言って
騙して売っていた時期も有ったようです(-_-メ)
いまは、日本ではアブラガニをタラバガニと呼ぶ事を
禁止しています！
因みに、タラバガニは実はヤドカリの仲間です。
足の本数が違うのと味噌が美味しくないのが違いですかね！
何はともあれ美味しい「本タラバガニ」