美味しくない玄米
玄米のイメージとして、美味しくないというのが真っ先に出ます。
つまり
ボソボソ感がある。
炊くのに時間がかかる。
続けて食べる気にならない。
でも健康に良いことはわかる。
そんなイメージを払拭
実はそれらの原因は、すべて玄米表面の「ロウ」層にあったのです。
だから、その「ロウ」層を取り除くことによって、美味しい玄米が
できあがったのです。
このことで、この「ロウ」層カットの玄米は
白米のように美味しい。
玄米と同様に栄養価が高い。
簡単に白米と同じ時間で炊ける。
消化に優れている。
糖質32％オフ、カロリー30％オフ
と嬉しい結果をもたらせてくれました。
栄養価が高い
玄米の特長と同じように下のグラフのように栄養価があります。
食べて美味しいのは、玄米ではなかなかできなかった水分が
中に詰められるからなのです。
炊きあがりの米粒が写真の右の白米と同じようにふっくらと
しています。
だから食感も良いのです。
白米と同じように炊ける秘密は
普通の玄米は、「ロウ」層があるため、そのロウが敗れる「飽和時間」
が２０時間もかかっていましたが、これをカットすることによって、
浸漬時間が1時間で済みます。
つまり簡単に炊けるのです。
その結果美味しい玄米ご飯ができて、おむすびにも
お弁当にも違和感なくいれることができました。
子どもにも美味しいと喜ばれます。
メーカーの動画をどうぞ。
（画像・映像はメーカーのものを使用）
