二ホン栗の常識を破る究極
大粒で果肉が軟らかい二ホングリですが、渋皮がむけにくく調理や
加工が困難でした。
しかし、この「ぽろたん」は湯煎やトースターなどでの加熱によって
ついにその難点を克服したのです。
鬼皮と渋皮が子どもにも簡単に”ポロ”とむけます。
もちろん、純国産で食味も抜群です。
その秘密は交配を繰り返した結果によるものです。
皮がむけやすく、しかも低温熟成で甘味が増しています。
栗ご飯やお子様のおやつに喜ばれる一品です。
「ぽろたん」の加熱方法
オーブントースターで加熱する場合
予熱したオーブントースターに、５～６個の切込みを入れた
「ぽろたん」を並べて、600ｗの場合で１５分程度加熱します。
焼き方が足りない場合は、再度1～2分加熱します。
電子レンジで加熱する場合
切り込みを入れた「ぽろたん」を皿に５個並べ、そのまま
電子レンジに入れて２分間（700wの場合）加熱します。
注意：加熱後は熱くなっています。やけどをしないようにご注意
ください。温かいうちに皮をむきます。
