ポロッとむける栗~NHKまちかど情報室で絶賛紹介の美味しいシリーズ~

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オススメ

二ホン栗の常識を破る究極

大粒で果肉が軟らかい二ホングリですが、渋皮がむけにくく調理や

加工が困難でした。

しかし、この「ぽろたん」は湯煎やトースターなどでの加熱によって

ついにその難点を克服したのです。

鬼皮と渋皮が子どもにも簡単に”ポロ”とむけます。

もちろん、純国産で食味も抜群です。

その秘密は交配を繰り返した結果によるものです。

皮がむけやすく、しかも低温熟成で甘味が増しています。

栗ご飯やお子様のおやつに喜ばれる一品です。

「ぽろたん」の加熱方法

オーブントースターで加熱する場合 

予熱したオーブントースターに、5~6個の切込みを入れた

「ぽろたん」を並べて、600wの場合で15分程度加熱します。

焼き方が足りない場合は、再度1~2分加熱します。

電子レンジで加熱する場合

切り込みを入れた「ぽろたん」を皿に5個並べ、そのまま

電子レンジに入れて2分間(700wの場合)加熱します。

注意:加熱後は熱くなっています。やけどをしないようにご注意

ください。温かいうちに皮をむきます。

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