全国冬に成るとドア開ける時
バチ っと静電気が起こりドアノブが怖い
8,530万人の乾燥しやすい方おばんです！
年末に北海道と言えばと言うシリーズで今までカニを
3種類 紹介して来ましたが、そろそろココで
年末に北海道と言えばの 私が最もお勧めしたい＼(^o^)／
代表的な物は花咲ガニです！！
やっぱカニかよ(-_-メ) って声が聞こえそうです。(ToT)/~~~
しかし、意外と皆さんが見過ごしている最も北海道らしいカニ？
それが、花咲ガニです。
カニと言ってもタラバと同じヤドカリの仲間です。
全国的にはイマイチ知らないと言う人も居ると思います。
何故なら、襟裳からオホーツク海の南の方の
ごく限られた地域でしか取れないこのカニ！
名前の由来が根室の花咲で良く取れるから・・
と
茹でると真っ赤になって花が咲いた様に成るから
の説があるらしいです。
カニの中でも最も味が濃厚でアブラが多い
しかも昆布の在る海域にしか居ないので
別名を昆布ガニとも呼んでいる様です。
きっと昆布が主食だと思います。
だから、体に良いような気がしますね(^o^)丿
これ、タラバガニ以上にトゲトゲです。
大きさもタラバガニの3分の1ぐらいです。
美味しいからこそトゲトゲで誰にも食べられない様に
ヨロイを着てるわけです。
食べたら止められなく成って手も口も血だらけ(ﾟДﾟ)ﾉ
なんて事は有りませんが、かなりトゲがきついのでご注意を！
知られざる美味しさを是非！